Goulash.tech
База знаний
Оформление заказа в модуле ЗАЛ
5 мин
Продолжительность урока
Этот модуль будет основным рабочим окном для сотрудников зала, где они будут оформлять заказы от посетителей ресторана.
Алгоритм приема заказов
Шаг 1. Оформление заказа
01. Войди в модуль ЗАЛ в системе
02. Выбери «Зал» или «С собой».
03. Выбери заказанные блюда/напитки. Есть 2 способа это сделать:
— Через строку «Поиск»;
— В модификаторах по группам: новинки, завтраки и прочее. В модификаторах также есть возможность отсортировать блюда по популярности, новизне, рейтингу и цене. По умолчанию установлена сортировка по популярности.
На каждом блюде есть кнопка «i» — наведи на неё, чтобы уточнить состав, если забыл или сомневаешься.
Если блюдо доступно в нескольких вариантах, после нажатия кнопки «Выбрать» система предложит указать дополнительные параметры: размер блюда, добавить ингредиенты и прочее. В открывшемся окне также можно посмотреть КБЖУ, состав и описание блюда.
Если гость просит убрать ингредиент, нажмите на значок редактирования и выберите нужный ингредиент для исключения.
Можно добавить комментарий ко всему заказу, например, чтобы сообщить, что его нужно упаковать в разные пакеты или контейнеры (если такой комментарий был настроен ранее).

Важно: если нужно убрать ингредиент из блюда, используйте только значок редактирования, как описано выше. Если исключение в общем комментарии, повар его не увидит и изменение не будет учтено.

05. Укажи дополнительную продукцию при необходимости.
В поле «Доступно для выбора» указано количество бесплатных позиций. Если выбрать больше — оплачивается только превышение.
Например, при лимите 3 бесплатных позиций и выборе 4-х, платной будет только четвёртая (цена указана в следующем поле).

06. Проверь состав заказа.
Шаг 2. Заполнить акции (при необходимости):

После нажатия на стрелку перехода к следующему действию (в правом нижнем углу) открывается окно проверки и оплаты "Проверить заказ". При необходимости выполнения действий с акциями или промокодами необходимо вручную открыть страницу акций.
В поле слева вводим промокод и нажимаем "Применить". Если промокод существует и активен, он отобразится справа вместе с автоматическими акциями, которые применились к заказу. Если такого промокода не существует или закончился срок действия, или не выполнены условия по промокоду и тд., система покажет соответствующее сообщение и промокод не применится.
Примененные к заказу акции и промокоды можно отключить, для этого в правом верхнем углу акции нажимаем на крестик, а у промокода выключаем ползунок.
При этом автоматическая акция деактивируется, а промокод удалится.
Что бы заново применить промокод, достаточно еще раз ввести его, но что бы заново применилась автоматическая акция - нужно удалить и заново создать весь заказ.
Шаг 3. Оплата заказа
Есть четыре способа оплаты:
— наличный расчёт
— безналичный расчёт
— комбинированный расчёт
— оплата баллами
01. Чтобы провести комбинированный расчёт, нужно выбрать «наличный» и «безналичный» расчёт. Сумму укажи в окнах.
Дополнительно
Окно Заказы
Все заказы филиала: Зал, С собой, Самовывоз, отображаются в окне заказов. Здесь виден статус и состав.


Цветовые маркеры
Мы делим весь заказ на три группы, так проще ориентироваться:
япония (роллы) — красный,
пицца — желтый,
Напитки — голубой.


Завести новую бонусную карту
Кнопка «Хочу стать». Поля: ФИО, номер телефона, дата рождения.
Как оформить возврат по безналичной оплате через модуль Зал
Если заказ был оплачен безналично через модуль Зал и затем отменён или отправлен в возврат (через модуль Заказы), денежные средства не возвращаются автоматически.
Для возврата:
  • Если гость находится в филиале — проведите возврат вручную через модуль «Зал».
  • Если гостя нет на месте — возврат выполняется напрямую через банк.


Порядок действий для возврата в модуле «Зал»:

1. Перейди в раздел Все заказы
2. Нажми кнопку Б/Н терминал
3. В открывшемся окне:
  • Введи сумму возврата
  • Выбери, на какой терминал вывести информацию о возврате: у кассира или у киоска
  • Нажми ОК
4. Попроси клиента приложить карту к терминалу и денежные средства автоматически вернутся.
  • Турбо

    Это все, что касается модуля приема заказов!
Понравился материал?